עם התפתחותו של העולם המודרני בשני העשורים האחרונים, עולם המזון המהיר תפס תאוצה גם הוא תוך כדי נתינת מענה לכל אותם אנשים שאינם מוצאים את הזמן לבשל לעצמם או לילדם. מרכזי הבילוי והקניות עמוסים בדוכני מזון שמציעים ג'אנק פוד חטיפים ושתייה מתוקה. כך קרה שרוב הבילויים הפכו להיות סביב אוכל, בין אם זה אכילת חטיפים תוך כדי פעילות משותפת כמו צפייה בסרט או בילוי בקניונים ומסעדות. בעידן השפע קשה מאוד שלא לשים לב להיצע בכמויות האוכל שמוכרים לנו בכל מקום והרבה אנשים החלו מוותרים על הצורך לבשל לעצמם ומסתפקים בלאכול אוכל תעשייתי. עם זאת, מחקרים רבים מצביעים על עלייה חמורה בהשמנת יתר בקרב בני נוער על רקע התפתחות תרבות האכילה בעולם המודרני.  התופעה נופצה מאוד בארצות הברית, שם יש לגיטימציה לסבול מהשמנת יתר וניתן לראות זאת במזללות שבכל פינה, המנות הענקיות שמוגשות לשולחנות הסועדים והמידות הגדולות אותן ניתן למצוא בכל חנות בגדים רגילה. המראה השמן בארצות הברית הפך לסטנדרט לאחר שנים של חוסר מודעות בתזונה ואורח חיים בריא עוד מהגילאים הצעירים. גם בישראל המצב אינו מזהיר, על פי נתוני משרד הבריאות, במהלך 30 השנים האחרונות מספר האנשים השמנים בישראל שילש את עצמו. השמנת יתר מסכנת את בריאותינו ויש לה קשר ישיר למחלות כמו סוכרת ומחלות לב וכליות. מנגד, על רקע גידול בתופעת השמנת היתר, החלה לגדול גם המודעות לאורח חיים בריא יותר. משרד הבריאות הוציא מספר חוקים בשנים האחרונות על מנת להגביר את המודעות לתזונה בריאה כמו פיקוח על קפיטריות בתי הספר, הסברה לילדים ובני נוער על חשיבות התזונה הבריאה, הפחתת כמויות נתרן וסוכר במוצרים בסיסיים ועידוד פעילות גופנית מחוץ לכותלי בית הספר. בשנים האחרונות ישנו גם גידול במספר האנשים שהחליפו את תזונתם לתזונה בריאה יותר כמו רואו פוד, תזונה טבעונית או תזונת פלאו, ומספר המנויים בחדר הכושר ומאמני כושר אישיים. אם תלכו לסופר תמצו עשרות תחליפים לקמח הלבן שבשנים האחרונות הוכח כלא בריא לגוף האדם ועשרות תחליפים בריאים יותר שהיה קשה לכם למצוא לפני 20 שנים כמו אורז מלא, מאכלי הסופר פוד ותוספי תזונה שונים. ברגע שמודעות החלה להתפשט בעזרת מחקרים, כתבות, תכנים בפריים טיים, אנשים החלו להבין שתזונה ואורח חיים בריא זאת הדרך הנכונה לשמור על החיים שלנו ושל ילדינו וכלל שנתחיל בחינוך מגיל צעיר כך יהיה קל יותר לעשות את השינוי.

כתיבת תגובה